Bread napkin dumplings /recipe below
von Angelika Heinrich aus der FB Dukan Gruppe;
hier mit Rinderbraten und natürlich dukantauglicher Soße; mit Rotkraut wäre dann das ideale Weihnachtsmenü, dann allerdings nicht mehr P1
Brot oder Brötchen klein schneiden.
Gehackte Zwiebel,
1 Ei und etwas Milch dazugeben. Salz und Pfeffer.
Gut verkneten und in Frischhaltefolie sehr fest zu einer Rolle formen.
Alufolie rum Wickeln und im Topf mit Wasser 20 min köcheln.
Die Menge Milch hängt von der Menge Brot ab. Ich mach das immer nach Gefühl.
Leider lassen sich keine Knödel formen. Sie müssen gerollt werden
#Phase1 #pure Proteine #Semmelknödel #Knödel #Klöße
when you speak english
by Angelika Heinrich from the FB Dukan group;
here with roast beef and of course a sauce suitable for Dukan; with red cabbage would be the ideal Christmas menu, but then no longer P1 but P2 PV
Cut bread or rolls into small pieces.
Chop the onion,
1 egg and a little milk. Salt and pepper.
Knead well and shape very tightly into a roll in cling film.
Wrap aluminium foil around and simmer in a pan of water for 20 minutes.
The amount of milk depends on the amount of bread. I always do it by feel.
Unfortunately, you can't form dumplings. They have to be rolled
#Phase1 #pure proteins #bread dumplings #dumplings #dumplings