1 Stange Lauch
250 g Lachs
125 g Krabben oder Shrimps
1 Dose Tomaten 425 g
2 Zehen Knoblauch
½ Becher Cremefine 7% (3 TP)
Salz und Pfeffer
Xucker
Zitronensaft
Petersilie, gehackte
Lachs auftauen, gut abspülen, abtrocknen, 15 Min. mit Zitronensaft marinieren.
Dosentomaten mit Saft und die Sahne in eine Pfanne oder einen breiten Topf geben.
Geputzten Lauch in feine Ringe schneiden, Knoblauch zerkleinern, alles mit Tomaten und Sahne verrühren, gut salzen und pfeffern, etwas Xucker zugeben, 10 Minuten köcheln lassen.
Lachs abtrocknen, in mundgerechte Stücke schneiden. Auf die Tomaten-Gemüse-Mischung geben, salzen und pfeffern, noch mal 15 Minuten köcheln lassen.
Krabben/Garnelen unterheben und erwärmen.
Fischpfanne in eine Servierschüssel geben, mit Petersilie bestreuen.
#Phase2 #Protein-Gemüse #Lachspfanne #norwegisch