von Mi Rothe, Dienstag, 14. Mai 2013
aus der deutschen Gruppe Dukan Erfahrungen und Rezepte
2 mittelgroße Zucchini
200ml Wasser
2 EL HK (1 Tagesration P2)
1 EL WK (1 Tagesration)
250g Quark
200g Frischkäse
2 Eier
2 EL Käse, ger. [wer in den Genuss kommt, geeigneten Käse zu bekommen, ansonsten weglassen]
Salz, Pfeffer, Muskat
Backofen auf 180° vorheizen
Die Zucchini zum Teil in Scheiben schneiden, den anderen Teil durch den Raspler jagen. Die Scheiben in 200ml Wasser kurz kochen. Mit Pfeffer und Muskat würzen.
Hafer- und Weizenkleie und die geraspelten restlichen Zucchini zugeben und unter Rühren weitere 1-2min. kochen. Von der Platte nehmen.
Quark, Frischkäse, Eier, Gewürze, optional Kräuter und, wer hat, Käse verrühren.
Zucchini-Kleie-Masse dazu geben und leicht unterheben.
Die Masse in eine runde Silikonform mit etwas höherem Rand geben. 30min. backen
#Phase2 #Protein-Gemüse #Quiche #Zucchini