Natürlich kann auch anderes als Beilage gewählt werden, die Soße an sich ist trotzdem auf Grund der Zutaten erst in Phase 2 an Protein-Gemüse-Tagen erlaubt.
500 g Hackfleisch
1 kleinen Zwiebel
1 kleine Karotte
1 ganz, ganz kleine Petersilienwurzeln
1 Paprika in feine Streifen geschnitten
Salz, Pfeffer
ein Teelöffel Tomatenmarkt
1 Knoblauchzehe
Hackfleisch in einer Teflonpfanne ohne Öl anbraten, fein geschnittenes Gemüse dazu geben; weiter anbraten; das Tomatenmark unterrühren, würzen, mit Wasser aufgießen und fertig köcheln lassen.
Zum Schluss das Basilikum dazu geben.
#Phase2 #Protein-Gemüse #Hackfleischsoße